Cupcakes de chocolate sin lácteos ni huevo

    Cupcakes de chocolate sin lácteos ni huevo

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    30mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Ya sea para la hora de la merienda o para un desayuno especial, estas cupcakes salen siempre húmedas y esponjosas porque la masa lleva aceite. Esta receta es buenísima para quienes llevan una dieta restringida en productos lácteos y huevos.

    Ingredientes
    Rinde: 12 Fairy Cakes

    • 150g de harina leudante
    • 150g de azúcar morena
    • 25g de cacao en polvo
    • 1 pizca de sal
    • 120cc de agua
    • 30cc de aceite vegetal neutro, como Canola o aceite mezcla
    • 1 cucharada de vinagre
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 25mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar e horno a 180 *C (moderado). Colocar 12 pirotines de papel en un molde especial para cupcakes.
    2. En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes secos. Hacer un pozo en el centro y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar de a poquito con una cuchara de madera, uniendo todos los ingredientes hasta lograr una preparación sin grumos.
    3. Rellenar 3/4 de cada pirotin con la mezcla y llevar al horno.
    4. Hornear 20-25 minutos o hasta que al pinchar el centro de un cupcake con un palillo, este salga limpio. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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