Costillitas de ternera en marinada

    Costillitas de ternera en marinada

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    25mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Esta marinada con ajo, aceite de sésamo, vinagre y salsa de soja ablanda la carne y le da un gustito muy especial. También queda muy rica con pollo o cerdo.

    Ingredientes
    Porciones: 5 

    • 180cc de salsa de soja
    • 180cc de agua
    • 3 cucharadas de vinagre
    • 4 cucharadas de azúcar rubia
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 1 cucharada de pimienta negra
    • 2 cucharadas de aceite de sésamo
    • 4 cucharadas de ajo, picado
    • 1/2 cebolla, picada
    • 1,5kg de costillitas de ternera

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Prender el fuego en la parrilla.
    2. En un bowl que no sea de metal, colocar la salsa de soja, el vinagre, el azúcar rubia, el azúcar, el ajo, la cebolla y el aceite de sésamo. Mezclat todo y agregar las costillitas. Dejar marinar de 7 a 12 horas en la heladera.
    3. Retirar las costillitas de la marinada y descartar la preparación. Cocinarlas en la parrilla de 5 a 7 minutos o hasta que estén doradas.

    Sugerencia:

    La misma marinada se puede usar con cerdo, colita de cuadril, o entraña.

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