Ensalada de Betabel con Ajo
Receta de:
MERDE60
Un platillo simple, pero elegante. El betabel va bañado en una vinagreta de ajo que le da un sabor exquisito. Si lo deseas puedes utilizar más de 2 dientes de ajo... yo lo hago frecuentemente. Sirve los betabeles sobre una cama de ensalada mixta.
Listo en 55 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 4
- 6 betabeles medianos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 dientes de ajo machacados
- sal al gusto
Modo de preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 45 minuto/s1.
Enjuaga los betabeles y cocina en agua hirviendo hasta que se ablanden, aproximadamente 45 minutos (20 minutos en una olla express).
2.
Retira la cáscara frotando con la mano mientras enjuagas con agua fría o simplemente utiliza un pelador.
3.
Rebana los betabeles, colócalos en un recipiente y mezcla bien aceite de oliva, vinagre, ajo y sal.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
19 abr 2011
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