Ensalada de Remolachas con Ajo

    Ensalada de Remolachas con Ajo

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    55mins


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    Sobre la receta: Una ensalada fresca, colorida y de gfran sabor. Las remolachas se bañan en una vinagreta de ajo y quedan muy bien sobre un colchón de hojas verdes.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 6 remolachas, medianas
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 2 dientes de ajo, machacados
    • sal a gusto

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 45mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Enjuagar las remolachas y cocinar en agua hirviendo hasta que se ablanden, aproximadamente 45 minutos (20 minutos en una olla a presión).
    2. Pelar las remolachas y enjuagar con agua fría.
    3. Cortar en rodajas y colocar en un bowl. Agregar el aceite, vinagre y ajo.

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