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Torta de cacao y chocolate

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  • 22personas la guardaron
  • 40mins

Sobre la receta: Un deleite para el paladar. Esta torta de chocolate combina diferentes tipos de chocolate en una sola torta que tiene chips y cacao en polvo. Un deleite para el paladar.

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Ingredientes
Porciones: 12 

  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 175g de manteca
  • 175g de azúcar
  • 3 huevos, medianos
  • 150g de harina leudante (se prepara mezclando 1½ cucharadita de polvo para hornear y ¼ cucharadita de sal por cada 125 g de harina regular)
  • 2 cucharadas de chips de chocolate
  • 25g de cacao en polvo
  • Para el merengue
  • 220g de manteca
  • 450g de azúcar impalpable
  • cacao en polvo (según lo fuerte desee que sea el merengue)
  • chocolate extra para decorar (opcional)

Preparación
Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 25mins  ›  Listo en:40mins 

  1. Precalentar el horno a 180 °C (moderado). Enmantecar y enharinar 2 moldes cuadrados de 20 cm.
  2. Batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema de consistencia suave. Agregar los huevos y la harina al mismo tiempo. Añadir también el polvo para hornear. Mezclar bien e incorporar los chips de chocolate.
  3. Verter la mitad de la mezcla en uno de los moldes. Agregar el cacao a la otra mitad de preparación y batir bien.
  4. Colocar esta mezcla en el otro molde y llevar ambos moldes al horno. Hornear 20 minutos o hasta que al pinchar con un escarbadientes, este salga limpio.
  5. Mientras tanto, batir los ingredientes del merengue hasta lograr picos firmes.
  6. Dejar reposar las tortas por algunos minutos en el molde antes de desmoldarlas sobre una rejilla para que se enfríen totalmente.
  7. Una vez frías, esparcir un poco del merengue sobre la superficie de una de las tortas y colocar la segunda torta por encima. Cubrir con el merengue sobre los lados antes de cubrir la superficie superior para evitar que se desparrame por todos lados.
  8. Si lo desea, espolvorear con chocolate rallado. ¡A disfrutar!

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Evaluaciones (4)

Sarahashley
Evaluado/a por:
4

Salio riquisimo,Lo habia hecho por otra que hice que me salio mal, asi q esta torta me salvo y si lo haces tal como dice la receta te va a salir bien. Yo lo hice en una bandeja nada mas y igual me salio medio finito. Asi que hay que hacer algo para que salga un pocito mas gruesa. - 03 sep 2011

deliciasesmas
Evaluado/a por:
1

La receta se ve muy fácil aunque todavía no la he preparado pero sera una sorpresa para el cumpleaños de mi madre.! Le va a encantar. Se ve muy deliciosa.... - 09 mar 2013

andreina
Evaluado/a por:
1

super cali ii rica fue muy facil la are para mis quices - 16 sep 2012

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