Pesto suave

    Pesto suave

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    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: A este pesto de albahaca le agrego espinaca fresca para darle un sabor más suave. Preparo una buena cantidad y lo congelo en bolsitas para usar a lo largo del año en pastas, sándwiches o dips.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 175g de espinaca, fresca
    • 175g de albahaca, fresca
    • 90g de piñones
    • 60g de nueces
    • 24 aceitunas negras, sin carozo
    • 4 dientes de ajo
    • 150g de Parmesano, rallado
    • 75g de queso Pecorino, rallado
    • 225cc de aceite d eoliva extra virgen
    • 1 pizca de pimienta

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Listo en:15mins 

    1. En la procesadora, colocar la albahaca, la espinaca, los piñones, las nueces, las aceitunas y el ajo. Pulsar varias veces y agregar los quesos. Incorporar el aceite de a poco y pulsar hasta darle la consistencia deseada.
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    Evaluaciones en español: (3)

    IszbellRios
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    Muy Buenas!  -  28 abr 2015

    JorgeIturrieta
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    Excelente para cuando hay gente que no quiere un sabor y aroma muy fuerte de la albahaca, queda mas liviano sin perder la caractericticas de un pesto original.  -  24 ene 2016

    EdithHurtadoPalomino
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    Las recetas son muy buenas y muy ricas y facil de preparar....  -  25 ene 2016

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