Muffins de chocolate sin huevo

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    ¡Sí! Estos muffins de chocolate no llevan huevos, se preparan en minutos y son súper tentadores con una consistencia tipo brownies. Más sanos, ya que se hacen con harina integral. Se pueden servir a la tarde o de postre, con una buena bocha de helado y salsa de chocolate.


    4 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Rinde: 8 large muffins

    • 1 taza de harina integral
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 2/3 taza de azúcar negra, más extra para espolvorear
    • 1 taza de leche
    • 4 cucharadas de margarina
    • 1 cucharada de vinagre blanco
    • 1/2 taza de cacao en polvo, de buena calidad
    • 4 cucharaditas de buttercream de chocolate
    • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
    • 1 pizca de chocolate rallado (opcional)

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separar un molde para 8 muffins y colocar pirotines de papel.
    2. En un bowl grande, colocar todos los ingredientes y mezclar hasta integrar. No mezclar de más. Dividir la preparación entre los 8 pirotines y salpicar la superficie de cada uno con un poquito de azúcar negra y chocolate rallado. Llevar al horno.
    3. Hornear 20 minutos o hasta que estén inflados y al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio. Retirar y dejar entibiar antes de servir.

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