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Ensalada Griega Auténtica

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Foto de: Linda

Receta de: Jen

Jitomates, cebolla morada y pepino se revuelven con un poco de aceite de oliva y se cubren con queso feta desboronado y aceitunas negras. Sirve con pan crujiente o brochetas de cordero.

Listo en 30 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 6

3 jitomates grandes y maduros picados en trozos medianos
2 pepinos libaneses grandes, rebanados
1 cebolla morada chica en rebanadas delgadas
sal y pimienta negra recién molida
3 cucharadas de aceite vegetal
1½ cucharaditas de orégano seco
150 g de queso feta desmoronado
1 puño de aceitunas negras sin hueso

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

Mezcla el jitomate, pepino y cebolla en una ensaladera. Espolvorea con sal al gusto y deja que repose unos minutos para que la sal saque los jugos de los jitomates y los pepinos.

Vierte el aceite de oliva y junto con el orégano. Sazona con pimienta recién molida. Agrega el queso feta y las aceitunas sobre la ensalada.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 19 abr 2011