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Bizcochuelo Básico

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Foto de: loli_d

Receta de: Jonathan

Una receta básica, que da punto de partida a muchas ideas culinarias. Sirve para hacer tortas de bizcochuelo básico rellenas con dulce de leche, nutella, mousse, crema chantilly y frutas. Mil y una posibilidades.

Listo en 35 minuto/s

Agregado a los favoritos por 4 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 6

125 g de harina leudante (se prepara mezclando 1½ cucharadita de polvo para hornear y ¼ cucharadita de sal por cada 125 g de harina común)
125 g de manteca
125 g de azúcar
2 huevos batidos

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Precalentar el horno a 190° C. Enmantecar dos moldes chicos redondos. Tamizar el harina sobre un recipiente o en una hoja de papel encerado.

Con una batidora o cuchara de madera, mezclar el azúcar y los huevos durante 10 minutos o hasta que la mezcla sea homogénea.

Agregar la harina poco a poco con una cuchara, envolviendo lentamente en forma de ochos.

Dividir la preparación entre los dos moldes y nivelar las superficies ligeramente.

Hornear durante 20 minutos o hasta que haya subido completamente y se sienta firme al tacto. Sacar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla con la parte superior hacia arriba para evitar que se marque.

Untar mermelada o crema batida sobre una de las tortas y colocar una encima de la otra.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 04 ago 2011