Salsa de salmón ahumado y vodka

    Salsa de salmón ahumado y vodka

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    25mins


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    Sobre la receta: Esta salsa diferente con crema, salsa de tomate, salmón y vodka queda muy bien con fideos cortos.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 1 muesca de manteca
    • 1/2 cebolla chica, picada
    • 50g de salmón ahumado, picado
    • 4 cucharadas de vodka
    • 1 tomate perita, picado
    • 5 cucharadas de salsa de tomate
    • 4 cucharadas de crema de leche
    • sal y pimienta, a gusto
    • 1 pizca de nuez moscada
    • 1 pizca de ají molido

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:25mins 

    1. en una cacerola grande, derretir la Manteca y slatear la cebolla junto con el salmón picado. Retirar y agregar el vodka.
    2. Colocar nuevamente al fuego y dejar evaporar el alcohol. Incorporar la salsa de tomate, el tomate, y la crema.
    3. Condimentar con sal, pimienta, ají molido, y nuez moscada. Reducir la salsa hasta la consistencia de su gusto y servir con pastas cortas al dente.

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