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Frituras de Plátano Verde

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Foto de: jet

Receta de: Victoria M.H.

Aprendí esta receta mientras visitava Kenya. Las papas no son muy comunes por allá, pero los plátanos sí.

Listo en 30 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 6

5 plátanos verdes chicos
aceite para freír
sal al gusto

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Pela los plátanos con un cuchillo. Como no están maduros, no se pueden pelar con facilidad. Córtalos en tiras como si fueran papas a la francesa.

Calienta el aceite en un sartén profundo a fuego medio-alto. Si tienes una freidora, calienta el aceite a 190°C. Sumerge las tiras de plátano en el aceite y fríe hasta que estén doradas, entre 5 y 7 minutos. Saca del aceite y retira el exceso de aceite con toallas de papel. Sazona con sal y sirve de inmediato.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 04 ago 2011