Fideos con salsa de tomate y chorizo colorado

    Fideos con salsa de tomate y chorizo colorado

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    25mins


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    Sobre la receta: Esat rica salsa de tomates con chorizo Colorado, crema y romero es muy pero muy rica y va bien con cualquier estilo de fideos cortos.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 800g de salsa de tomates, comprada
    • 4 dientes de ajo, picados
    • 2 cucharaditas de romero fresco, picado
    • 2 cucharaditas de azúcar
    • 225g de chorizo colorado, en rodajas
    • 1 pizca de ají molido
    • 175cc de crema de leche
    • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
    • 500g de fideos, de cualquier tipo
    • 50g de Paremano, rallado
    • sal y pimienta, a gusto

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Colocar el aceite en una cacerola al fuego y agregar la salsa de tomates, el ajo, y el romero. Condimentar con sal y pimienta. Incorporar el azúcar y mezclar.
    2. Cocinar 5 minutos y agregar los chorizos en rodajas, el ají molido, la crema y la mitad del perejil. Cocinar a fuego medio revolviendo cada tanto.
    3. Mientars tanto, cocinar los fideos como indicant las instrucciones del paquete.
    4. Servir los fideos con la salsa y espolvorear con queso y perejil picado.

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