Torta española de naranjas

    (68)
    1 hora 55 minuto/s

    Me gustan las cosas ricas, y más si son con fruta. Esta torta utiliza toda la naranja y tiene un perfume espectacular. La harina de almendras se consigue en dietéticas o podés hacerla en casa moliendo almendras peladas en el molinillo para café.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 2 naranjas, lavadas y picadas en trozos grandes
    • 5 huevos, separados
    • 200g de azúcar
    • 225g de harina de almendras
    • 2 cucharadas de almendras, fileteadas
    • azúcar impalpable, cantidad necesaria para decorar

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 1hora  ›  Tiempo de cocción: 55mins  ›  Listo en:1hora55mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Forrar la base y los lados de una tortera con papel manteca.
    2. Colocar las naranjas en trozos sin semillas en una cacerola. Agregar 1 cucharada de agua y hervir suavemente 30 minutos hasta que estén tiernas y el agua se haya evaporado. Dejar enfriar. Colocar las naranjas en una procesadora y hacer un puré.
    3. En un bowl, batir las claras hasta formar picos firmes. Incorporar la mitad del azúcar y batir 1 minuto.
    4. En otro bowl, con el mismo batidor, batir las yemas con el resto del azúcar durante 3 minutos. Incorporar el puré de naranjas y la harina de almendras.
    5. Agregar 3 cucharadas de las claras batidas a punto nieve y mezclar todo. Finalmente, incorporar el resto de las claras y mezclar suavemente para no desinflarlas. Colocar en la tortera y salpicar con almendras fileteadas.
    6. Llevar al horno y cocinar 50-55 minutos o hasta que la torta esté dorada y al pincharla con un cuchillo este salga limpio.
    7. Retirar y dejar enfriar en la misma tortera. Desmoldar y retirar el papel manteca. Colocar en una fuente y espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.
    Ver las 12 recetas

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones y comentarios
    Todas las calificaciones globales
    (68)

    Esta receta no tiene todavía ninguna evaluación en español, pero podés ver otras evaluaciones en otros idiomas.

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación
    Ver las 6 colecciones