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Muffins de Banana y Chocolate
Receta de:
Shirley
Tenía unas bananas muy maduras y no sabía que preparar. También me gusta mucho el chocolate, entonces decidí experimentar un poco y mezclarlos.
Listo en 30 minuto/s
Agregado a los favoritos por 9 cocinero (s)
Ingredientes
Porciones: 12
- 250 g de harina leudante (se prepara mezclando 1½ cucharadita de polvo para hornear y ¼ cucharadita de sal por cada 125 g de harina común)
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- ½ chucharadita de sal
- 90 g de azúcar común
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 190 g manteca
- 2 bananas maduras pizadas
- 140 g chips de chocolate amargo
Modo de preparación
Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s1.
Precalentar el horno a 180º C (moderado). Enmantecar un molde para muffins, y recubrir cada mini moldecito con cuadrados de papel manteca.
2.
En un bowl grande, batir los huevos y el azúcar hasta que ésta se disuelva completamente.
3.
Derretir la manteca. Agregar a los huevos. Incorporar las bananas pisadas y mezclar bien.
4.
Combinar el harina y el cacao en un recipiente pequeño. Agregar gradualmente a la mezcla de chocolate.
5.
Incorporar finalmente algunos chips de chocolate. Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno.
6.
Hornear de 25 a 30 minutos, o hasta que las superficies se vean doradas y firmes.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
22 mar 2012
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