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Hamburguesas Vegetarianas
Receta de:
LAURENMU
Sazonadas con salsa picante, comino, ajo y chile en polvo, estas hamburguesas de porotos negro sson una una alternativa saludable y deliciosa para los vegetarianos. Puede usar cualquier tipo de porotos o legumbres.
Listo en 35 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 4
- 400 g de porotos negros precocidos o de lata, escurridos y enjuagados
- ½ pimiento verde partido en cuartos
- ½ cebolla partida a la mitad
- 3 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 2-3 cucharaditas de chile en polvo
- 3 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de salsa picante de botella
- ½ taza (60 g) de pan rallado
Modo de preparación
Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s1.
Precalentar el horno a 190°C (moderado). Enmantecar una placa para horno.
2.
En un bowl, procesar los porotos hasta que se forme una pasta. Reservar.
3.
Agregar el pimiento verde, la cebolla y el ajo en la procesadora. Añadir la pasta de porotos.
4.
Mezclar el huevo, chile en polvo, comino y salsa picante en un recipiente pequeño.
5.
Incorporar el huevo a la pasta de porotos. Agregar el pan rallado hasta que la mezcla se ponga consistente.
6.
Dividir la mezcla en 4 hamburguesas.
7.
Colocar sobre la placa para horno y cocinar durante 10 minutos de cada lado.
Idea:
Puede hacerlas mini en forma de albóndiguitas y servirlas como finger food.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
27 abr 2011
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