Brownies de chocolate sin gluten
(4)
55 minuto/s
Después de probar con muchas recetas de brownies, finalmente logré ésta que es deliciosa, llena de sabor y sin gluten. ¡Son riquísimos para que los chicos lleven a la escuela!
cellery
8 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 10
- 225g de manteca
- 100-12 g de chocolate
- 400g de azúcar impalpable
- 4 huevos, separados
- 200 a 250g de harina sin gluten
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100g de chips de chocolate
Preparación
Preparación: 25mins ›
Tiempo de cocción: 30mins ›
Listo en:55mins
- Precalentar el horno a 160 ºC (bajo). Enmantecar y enharinar con harina sin gluten un molde rectangular de 26 x 36 cm. Reservar.
- Derretir la manteca y el chocolate a fuego medio y batir hasta que quede suave, y se hayan derretido e integrado bien.
- Retirar del fuego, mezclar con el azúcar.
- Agregar las yemas de huevo y la vainilla. Mezclar bien.
- Agregar la harina hasta que la mezcla esté muy espesa. Incorporar los chips de chocolate y mezclar bien.
- Batir las claras de huevo a nieve. Incorporarlas con cuidado a la preparación de chocolate, en forma envolvente.
- Volcar en el molde y hornear de 25 a 30 minutos.
Notas de cocina:
Dejar enfriar completamente para disfrutar de un mejor resultado.
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Que tipo de manteca es? vegetal o de cerdo - 28 jul 2013
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