Cheesecake con queso crema

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  • 1hora20mins

Sobre la receta: Se trata de un cheesecake delicioso y fácil de hacer que es muy cremoso. Puede servirse solo, o acompañado con una rica salsa de frutos rojos por arriba.

SBDEVENEY

Ingredientes

Porciones: 12 

  • Para la base
  • 75g de manteca derretida
  • 1 1/4 tazas de galletitas de vainilla molidas
  • 450 g de queso crema, tipo Filadelfia®
  • 200g de azúcar impalpable
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 250cc de queso crema

Preparación

Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora5mins  ›  Listo en:1hora20mins 

  1. Precalentar el horno a 170 º C (moderado). Mezclar la manteca con las galletitas molidas. Presionar bien en la base de la tartera desmontable. Reservar.
  2. Batir el queso Filadelfia® y el azúcar. Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien. Agregar la vainilla y el queso crema. Volcar en el molde con masa.
  3. Hornear de 60 a 70 minutos, o hasta que el relleno se muestre firme al sacudirlo suavemente. Pasar un cuchillo alrededor del borde exterior, pero deja la cjeesecake en el molde. Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego colocar en el refrigerador. Desmoldar cuando esté completamente frío, y servir.

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Evaluaciones (1)

Myriam
Evaluado/a por:
4

- 17 abr 2013

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