Hamburguesas vegetarianas de zucchini y zanahorias

    (15)
    1 hora 30 minuto/s

    Estas hamburguesas vegetarianas se hacen con cebolla, zucchini, zanahorias y salsa de soja. Una versión diferente, pero más que rica para dejar la carne de lado.


    14 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 2 cucharaditas de aceite de oliva
    • 1 cebolla chica, rallada
    • 2 dientes de ajo, machacados
    • 2 zanahorias, ralladas
    • 3 zucchinis, rallados
    • 1 taza (100g) de avena arrollada
    • ¼ de taza (30g) de queso gruyere rallado
    • 1 huevo, batido
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1¾ tazas de harina

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Tiempo extra: 1hora refrigerando  ›  Listo en:1hora30mins 

    1. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego bajo y rehogar la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
    2. Mezclar las zanahorias y el zucchini. Revolver bien y cocinar por 2 minutos más. Retirar la sartén del fuego y agregar la avena, el queso y el huevo. Rociar con la salsa de soja, mezlcar y pasar la mezcla a un bowl. Llevar a la heladera durante 1 hora.
    3. Colocar la harina en un plato grande. Formar 8 hamburguesas con la mezcla de verduras. Enharinar ligeramente por ambos lados de las hamburguesas.
    4. Colocar suficiente cantidad de aceite en una sartén y freír las hamburguesas a fuego medio durante 5 minutos por cada lado, o hasta que se hayan cocido uniformemente y se hayan dorado.
    Ver las 12 recetas

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones y comentarios
    Todas las calificaciones globales
    (15)

    Evaluaciones en español: (12)

    MapyMoralesReyes
    Evaluado/a por:
    1

    EXCELENTE, bien explicado para obtener un buen resultado, muchas gracias .  -  26 ene 2015

    Evaluado/a por:
    1

    GENIAL...YA LA PONGO A PRUEBA Y SUBO FOTOS!! GRACIAS!!!  -  27 abr 2014

    AnaDeriva
    Evaluado/a por:
    0

    MUY MUY MUY RICO, me quedó genial!!! Gracias por compartir  -  28 ene 2016

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación
    Ver las 11 colecciones