Hamburguesas vegetarianas de zucchini y zanahorias
-
0
-
6personas la guardaron
-
1hora30mins
Ingredientes
Porciones : 8
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla chica rallada
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 zanahorias ralladas
- 3 zucchinis rallados
- 1 taza (100 g) de avena arrollado
- ¼ de taza (30 g) de queso gruyere rallado
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1¾ tazas de harina
Preparación
Preparación: 10mins › Tiempo de cocción: 20mins › Tiempo extra: 1hora refrigerando › Listo en:1hora30mins
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego bajo y rehogar la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
- Mezclar las zanahorias y el zucchini. Revolver bien y cocinar por 2 minutos más. Retirar la sartén del fuego y agregar el avena, queso y huevo. Rociar con la salsa de soja, mezlcar y pasar la mezcla a un bowl. Llevar a la heladera durante 1 hora.
- Colocar el harina en un plato grande. Formar 8 hamburguesas con la mezcla de verduras. Enharinar ligeramente ambos lados de las hamburguesas.
- Colocar suficiente cantidad de aceite y freir las hamburguesas a fuego medio durante 5 minutos por lado, o hasta que se hayan cocido uniformemente y se hayan dorado.
Más ideas
Evaluaciones (0)
Dejá tu comentario
Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación
¿Qué te pareció esta receta?