Torta de Chocolate Sin Harina

    Torta de Chocolate Sin Harina

    47personas la guardaron
    30mins


    81 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: En esta torta bien chocolatosa y húmeda el secreto es que no lleva harina lo que la hace muy buena para dietas sin gluten. La consistencia es húmeda y densa, un verdadero manjar.

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 200g de chocolate negro
    • 125g de manteca
    • 125g de azúcar
    • 4 huevos
    • 200g de almendras finamente molidas en la procesadora

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 180° C (moderado). Forrar una toretra con papel manteca y enmantecarla.
    2. Picar el chocolate y derrir a baño María, batiendo ocasionalmente. Dejar enfriar un poco. En otro bowl, batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema ligera y suave. Separar los huevos y agregar las yemas a la mezcla de azúcar junto con las almendras en polvo y el chocolate derretido. Revolver hasta integrar bien.
    3. Batir las claras a punto nieve e incorporar a la mezcla bien despacio para que no se bajen.
    4. Volcar la preparación en el molde y llevar al horno. Hornear 20 minutos o hasta que esté cocido.
    5. Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos antes de desmoldar en una fuente.

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    Evaluaciones (3)

    Evaluado/a por:
    9

    Me parece muy buena receta.Pero me gustaría saber si puedo reemplazar la manteca por Glee o aceite y que cantidad? Pués no pudo comer tampoco lacteos. - 07 may 2014

    Maria
    Evaluado/a por:
    6

    Justo lo que estaba buscando! Una torta de chocolate espectacular sin TACC! Gracias por compartirla! - 08 ago 2012

    Evaluado/a por:
    5

    Gracias la voy a preparar este fin de semana, gracias - 27 mar 2013

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