Lasagna mexicana

    Lasagna mexicana

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    45mins


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    Sobre la receta: Una receta diferente con todo el sabor de la comida mexicana. Si preferís, podes sustituir la carne picada de pollo por carne picada común. Una muy buena idea para un almuerzo o cena en familia.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 750 g de carne picada de pollo.
    • 1 manojo de cebollitas de verdeo, picadas
    • 1 sobrecito de condimento para tacos
    • 475 cc de agua
    • 1 lata grande (400 g )de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
    • 1 lata chiquita (125 g) de chiles verdes en cubitos, sin escurrir
    • 500 g de queso ricotta
    • 2 huevos
    • 8 tortillas de trigo mexicanas
    • 250 g de queso crema tipo Mendicrim®
    • 1/4 taza de salsa

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 25mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Precalentar el horno a 200 º C ( horno fuerte). Colocar la carne picada de pollo en una sartén grande, freír. Cocinar a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada. Agregar las cebollas de verdeo, la mezcla de condimento para tacos, agua, tomates picados con su jugo y los chiles verdes con su jugo. Reducir a fuego medio.
    2. En un bowl mediano, mezclar el queso ricotta y los huevos. Colocar 2 tortillas en el fondo de un molde de 9 cm x 17 cm . Extender 1/4 de la mezcla de ricotta sobre las tortillas. Colocar 1/4 de la mezcla de carne sobre la ricotta. Repetir las capas hasta acabar los ingredientes.
    3. Hornear durante 20 minutos, o hasta que la salsa haga burbujas. En un bowl pequeño, mezclar el queso crema y la salsa. Servir en un bowl a un lado.

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