Salteado de cerdo con fideos y salsa barbacoa

    Salteado de cerdo con fideos y salsa barbacoa

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    25mins


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    Sobre la receta: Un delicioso salteado de fideos y cerdo. Un plato ideal para disfrutar de un almuerzo o una cena importante.

    Ingredientes
    Porciones: 3 - 4 people

    • 250 g de spaguetis secos
    • 1 cucharada de aceite
    • 1 cucharada de ajo picado
    • 1/4 de cabeza de repollo cortado en tiras
    • 1 cebolla mediana, finamente rebanadas
    • 4 cebollitas de verdeo, cortadas en trozos de 2,5 cm
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 450 g de cerdo chino a la barbacoa (char siu), en rodajas
    • Salsa
    • 3 cucharadas de salsa de soja
    • 1 cucharada de salsa de ostras
    • 1 cucharada de postre de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Cocinar los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente-, alrededor de 8-10 minutos. Colar y reservar.
    2. Calentar una sartén grande con 1 cucharada de aceite a fuego alto. Saltear el ajo hasta que esté fragante, 2-3 minutos. Agregar y rehogar las cebollas de verdeo, el repollo y la cebolla durante 3 -4, hasta que estén suaves.
    3. Añadir la carne de cerdo en rodajas, los espaguetis, la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar. Revolver bien para mezclar. Servir.

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