Salteado de camarones y pimientos

    35 minuto/s

    Un delicioso plato chino lleno de color. Los langostinos salteados con ajo, cebolla y una variedad de pimientos, se complementan a la perfección con los fideos. Si usted no consigue los fideos orientales, puede sustituirlos por spaguettis al dente. Un plato ideal para una cena en familia.


    10 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 14 camarones medianos, pelados y limpios
    • sal y pimienta, a gusto
    • aceite de sésamo, a gusto
    • 1 zanahoria, pelada y en rodajas
    • 1 cucharada de aceite
    • 1 cucharada de aceite
    • 2 cucharaditas de ajo picado
    • 1 cucharada de pimiento rojo finamente picado
    • 1 cebolla mediana, cortada
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 pimiento rojo en rodajas
    • 1 pimiento amarillo, en rodajas
    • 1 pimiento verde, en rodajas
    • 10-12 nidos de fideos orientales
    • 2 cucharadas de salsa Maggi®
    • 2 cucharadas de vino de Shaoxing o Sherry seco

    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:35mins 

    1. Condimentar los camarones con aceite de sésamo, sal y pimienta. Dejar reposar durante 20 minutos.
    2. Mientras tanto, blanquear las zanahorias en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurrir y reservar.
    3. Calentar la sartén con 1 cucharada de aceite a fuego alto. Freír los camarones hasta que estén totalmente cocidos, 3-4 minutos (dependiendo del tamaño de los camarones). Escurrir y reservar.
    4. Calentar la misma sartén con 1 cucharada de aceite a fuego alto. Saltear el ajo y el pimiento rojo finamente picado hasta que estén fragantes, 2-3 minutos.
    5. Añadir la cebolla y la sal, cocinar hasta que esté tierna. Agregar todos los pimientos en rodajas, cocinar durante 1-2 minutos. Agregar las zanahorias, camarones, fideos, condimento en polvo Maggi® y el vino. revolver bien y cocinar por otros 2 minutos.

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