Simplemente Crepes
Una receta básica de crepes, de toda la vida, que hace mi mamá. Los podés hacer dulces o salados, como vos quieras.
Ingredientes
Porciones: 7
- 125g de harina
- 1 huevo
- 2 tazas de leche parcialmente descremada
Preparación
Preparación: 2mins ›
Tiempo de cocción: 13mins ›
Listo en:15mins
- En un bowl, mezclar harina, huevo y leche. Revolver con una cuchara de madera para hacer una pasta suave.
- Calentar una sartén grande o una crepera a fuego medio-alto. Derretir una muesca de manteca en la sartén. Verter aproximadamente 4 cucharadas de la mezcla, levantar la sartén por el mango y extender la pasta rotando tu muñeca hasta formar una crepes similar a un papel muy delgado. Darlos vuelta en cuanto cuando empiece a formar burbujas. Cuando se termine de cocinar, retirar y repetir el proceso con el resto de la pasta.
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Estan mal las proporciones. Se quedan pegados y se rompen. Es un desastre! La tuve que tirar y hacer otra receta y salieron perfectos: - 31 dic 2011
taza es una medida estandar - 04 dic 2016