Panqueques simples

    Panqueques simples

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    26mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Los panqueques son super fáciles de hacer y se pueden hacer a cualquier hora. Solo llevan muy pocos ingredientes y se hacen en 20 minutos.

    Ingredientes
    Rinde: 10 panqueques

    • 1 taza de leche
    • 1 taza de harina común
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 5 cucharaditas de azúcar
    • 1 pizca de sal
    • 1 huevo
    • 2 cucharadas de manteca

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 6mins  ›  Tiempo extra: 5mins reposando  ›  Listo en:26mins 

    1. Batir la leche con el huevo con batidora eléctrica. Agregar el azúcar y la harina, previamente tamizada, de a poco, y mezclando continuamente para que no se formen grumos. Agregar la pizca de sal y la esencia de vainilla, y batir bien hasta que se integren bien todos los ingredientes. Dejar reposar por 5 minutos en la heladera.
    2. Mientras tanto, calentar una sartén mediana o panquequera a fuego mediano. Derretir trocitos de manteca, y esparcir por toda la sartén.
    3. Con ayuda de un cucharón, servir una cucharada grande de la mezcla en el centro de la sartén, y desparramar por toda la superficien en forma homogénea. Dejar cocinar a fuego mediano, hasta que se cocine bien, durante 1 minuto, más o menos.
    4. Dar vuelta con una espátula, y cocinar por otro minuto más. Repetir el mismo procedimiento hasta usar toda la mezcla.
    5. Se puede rellenar con dulce de leche, con crema, con Nutella® o frutas.

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    - 27 jun 2012

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