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Arroz con Champignones Delicioso

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Foto de: numy

Receta de: Jen Levin

Arroz con champignones, ajo y cebolla. Esta receta sale muy bien usando tanto arroz blanco como arroz integral. Es un plato ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, pollos o pescados

Listo en 1 hora

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Ingredientes

Porciones: 4

30 g de manteca
6 champignones picados en trozos grandes
1 diente de ajo picado
1 cebollita de verdeo picada
2 tazas de caldo de pollo
1 taza de arroz blanco
manojo pequeño de perejil fresco picado
sal y pimienta negra recién molida a gusto

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Modo de preparación

Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 25 minuto/s | Tiempo extra: 30 minuto/s

Derretir la manteca en una cacerola a fuego medio. Añadir los champignones fileteados, el ajo y cebollita de verdeo. Cocinar hasta que los champignones se hayan cocinado bien y el líquido se haya evaporado. Agregar el caldo de pollo y el arroz. Sazonar con perejil, sal y pimienta. Bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 02 mar 2011