Ensalada de zanahoria y ananá

    Ensalada de zanahoria y ananá

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    10mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Ésta ensalada es súper fresca y diferente. La zanahoria rallada, con cubitos de ananá, pasas de uva y mayonesa, hacen una combinación perfecta para acompañar carnes o incluso asado.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 4 zahanorias grandes, ralladas en juliana
    • 3 cucharadas de pasas de uva
    • 1 lata (250g) de ananá
    • 3 cucharadas de mayonesa
    • sal y pimienta a gusto

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Listo en:10mins 

    1. Pelar y rallar las zanahorias en tiritas en la procesadora, o con rallador de mano. Colocar en un bowl grande. Agregar las pasas de uva.
    2. Cortar el ananá en cubitos y agregar en el bowl. Reservar el jugo del ananá.
    3. Incorporar la mayonesa y mezclar bien todos los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta a gusto, y agregar 4 cucharadas del jugo de ananá de la lata. Mezclar bien, Servir fría.

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    Evaluaciones (1)

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    Muy rica pero no tenia pasas de uva! para la próxima le agrego. - 25 mar 2015

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