Ensalada fría de quinoa

    Ensalada fría de quinoa

    20personas la guardaron
    30mins


    7 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: La quinoa es una gran alimento, y es muy simple de incorporar en recetas. En este caso, te la presentamos en una ensalada fria de quinoa, tomate, apio y cilantro.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1/2 taza de quinoa
    • 2 ramas de apio
    • 2 tomates
    • 1 pu´nado decilantro picado
    • sal y pimienta a gusto
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de aceto balsamico

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:30mins 

    1. En una cacerola chica, colocar la quinoa, cubrir con agua y hervir unos 15 minutos hasta que los granitos de quinoa revienten. Colar y dejar enfriar.
    2. Cortar el tomate en cubos grandes y colocar en un bowl. Cortar el apio en rodajitas y colocar en el bowl de los tomate. Incorporar la quinoa y mezclar bien.
    3. En un bowl chico, colocar el aceite de oliva, el aceto balsamico, sal y pimienta a gusto, y revolver bien para hacer un aderezo.
    4. Agregar el aderezo a la ensalada, mezclar y salpicar con cilantro fresco picado. Servir.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones (4)

    Evaluado/a por:
    7

    Excelente!! - 15 oct 2013

    Evaluado/a por:
    5

    Muy facil y saludable. - 01 ago 2012

    BelyDobleD
    Evaluado/a por:
    3

    muy buena,ahora mismo la estoy comiendo - 13 jun 2013

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