Brochettes de fruta y vieiras envueltas en panceta

    Brochettes de fruta y vieiras envueltas en panceta

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    32mins


    3 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta combinación de higos, frutillas, vieiras y panceta es la mejor para tu próximo asado. No dejes de probarlas.

    Ingredientes
    Rinde: 12 brochettes

    • ralladura y jugo de 1 limón
    • 1 cucharada de miel
    • 12 vieiras
    • sal y pimienta a gusto
    • 6 higos frescos, sin su cabo
    • 6 frutillas
    • 12 fetas de panceta, por la mitad
    • 12 palitos de brochette

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 12mins  ›  Listo en:32mins 

    1. Prender la parrilla. Remojar los palitos de brochette en agua (para evitar qu eno se quemen en la parrilla). Mezclar la ralladura de limón, con el jugo y la miel. Reservar.
    2. Salpimentar las vieiras a gusto. Envolver las vieiras, higos y frutillas con la panceta. Colocar 1 vieira, 1 frutilla o higo en cada brochette.
    3. Colocar las brochettes en la parrilla, y cocinar por 6 a 8 minutos de cada lado, pintando con el jugo de limón, hasta que la panceta esté bien dorada y las vieiras cocidas.

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    Brochettes de vieiras con fruta
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