Chocolate con toffee

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    Esta base de toffee o caramelo, con chocolate y almendras es una verdadera delicia para servir ya sea con un vaso de vino tinto, en la mesa navideña, y también para regalar.


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    Ingredientes
    Porciones: 32 

    • 450g de manteca
    • 400g de azúcar
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 200g de chocolate o chocolate con leche, derretido
    • 120g de almendras picadas

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. En una olla grande, preferentemente de hierro, y derretir la manteca con el azúcar y la sal. Cocinar a fuego mediano, revolviendo bien hasta que la mezcla tome un color caramelo, o que la temperatura alcance los 140C. Revolver de vez en cuando.
    2. Mientras se cocina la base de toffee, forrar una placa para horno con papel manteca.
    3. Una vez que esté listo, verter el toffee en la placa.
    4. Derretir el chocolate y esparcir sobre la base toffee. Espolvorear con las almendras picadas, y presionar con cuidado para que se peguen bien.
    5. Llevar a la heladera, hasta que se endurezca. Romper en trozos, y guardar en un recipiente hermético.

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    Chocolate con Toffee
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