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Pierna de cordero al horno
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1hora30mins
Ingredientes
Porciones : 12
- 4 dientes de ajo, picados
- varias ramitas de romero fresco
- sal y pimienta a gusto
- 1 pierna de cordero, de 2 a 3 kg
Preparación
Preparación: 10mins › Tiempo de cocción: 1hora20mins › Listo en:1hora30mins
- Precalentar el horno a 180C (moderado).
- Picar el romero. Condimentar la pierna de ambos lados con el romero, el ajo, y salpimentar a gusto. Colocarla en una placa para horno y cocinar por 15 minutos, por cada 1/2kg de carne, y agregar 10 minutos más.
- Dejar reposar por 15 minutos, hasta que se redistribuyan los jugos de cocción. Cortar y servir.
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