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Tipo de cocina

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Esparragos Salteados al Ajo

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Foto de: CookinBug

Receta de: Kim

Esta guarnición de espárragos con ajo es uno de los favoritos en el norte de Italia. A mi familia le fascina.

Listo en 20 minuto/s

Agregado a los favoritos por 4 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 4

60 g de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal de grano
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
3 dientes de ajo machacados
1 manojo de espárragos frescos (tallos recortados)

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Modo de preparación

Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

1.

Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Cuece el ajo en la mantequilla durante un minuto cuidando que no se dore. Agrega los espárragos y cocina durante 10 minutos, volteando para garantizar una cocción uniforme.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 24 ago 2010