Bruschetta de tomate y dos quesos

    Bruschetta de tomate y dos quesos

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    12mins


    66 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Una receta de bruschetta fresca y novedosa. En este caso, rodajas de baguette se cubren con tomate, hierbas, queso mozzarella y queso Emmental, para luego ser horneadas a la perfección. Un plato ideal para servir como copetín.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 baguette
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 2 tomates, en rodajas finas
    • 1 cucharada de albahaca fresca picada
    • 1 cucharada de orégano fresco picado
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 pizca de pimienta blanca molida
    • 225g de mozzarella, en rodajas finas
    • 175g de queso Emmental en rodajas

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 7mins  ›  Listo en:12mins 

    1. Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado).
    2. Cortar la baguette en rebanadas diagonales de 1,25cm de espesor. Colocar las rodajas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Pintar ambos lados de cada rebanada con el aceite de oliva. Colocar las rebanadas de tomate y una pizca de albahaca y orégano sobre las rebanadas de pan. Espolvorear los tomates, la albahaca y el orégano con el ajo en polvo y pimienta blanca. Cubrir el tomate con rodajas de queso mozzarella y emmental. Colocar más albahaca, orégano y rodajas de tomate en la parte superior del queso.
    3. Hornear de 7 a 10 minutos o hasta que el queso se derrita.

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