Budín integral de bananas

    Budín integral de bananas

    16personas la guardaron
    1hora10mins


    232 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Una receta llena de sabor y muy nutritiva. Un budín de banana muy fácil de hacer para un desayuno nutritivo y energético, o también para esperar a los chicos al regreso del colegio.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 4 cucharadas de aceite vegetal
    • 100g de miel
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 340g de puré de bananas
    • 255g de harina integral
    • 4 cucharadas de germen de trigo
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 60g de nueces picadas

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora10mins 

    1. Enmantecar un molde de budín de 23x12cm, y forrar la base con papel manteca. Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado).
    2. Combinar el aceite, la miel, los huevos, la vainilla y el puré de bananas en un bowl.
    3. En un bowl grande, mezclar la harina, el germen de trigo, la sal y el bicarbonato de sodio. Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y añadir la mezcla de bananas. Mezclar hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Agregar las nueces. Verter la mezcla en el molde preparado.
    4. Hornear 1 hora. Probar el punto de cocción pinchando en el centro con un cuchillo. Si sale limpio, el budín está listo. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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    Evaluaciones (1)

    DiegoAndresNuñez
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    muy bueno para sustituir las galletas y facturas del desayuno y merienda. - 17 ene 2016

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