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Pasta Penne con Camarones en Salsa de Tomate y Ajo

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Pasta Penne con Camarones en Salsa de Tomate y Ajo

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Foto de: Traci’s Kitchen

Receta de: GILSDORF

Los jitomates y las cebollas se sofríen junto con el ajo y el vino, se revuelven con los camarones y se sirven sobre la pasta. Una comida fácil de preparar entre semana.

Listo en 35 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 6

500 g de pasta penne (también conocida como pasta pluma)
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cebolla morada picada
6 dientes de ajo picados
4 cucharadas de vino blanco
800 g de tomates de lata picados
500 g de camarones o langostinos crudos, pelados y limpios
1 taza de queso parmesano rallado

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 25 minuto/s

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y luego cuela.

Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla se haya cacitronado, aproximadamente 5 minutos. Añade el vino y los tomates y continúa la cocción durante 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Añade los camarones ya limpios. Revuelve bien de forma que se cubran de salsa y cocina durante otros 5 minutos o hasta que los camarones cambien de color. Para servir, mezcla con la pasta y el queso parmesano.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 07 abr 2011