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Salsa de Durazno con Tequila

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Fácil

Receta de: MAGIRITARZ

Ésta es una salsa que se me ocurrió para marinar el lomo de cerdo, aunque también da buenos resultados con carne de res, pollo y pescado. Puedes utilizar tanto mermelada de durazno como de chabacano.

Listo en 25 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 12

185 g de mermelada o conserva de durazno
60 ml de salsa inglesa
60 ml de vinagre de sidra o manzana
250 ml de jugo de naranja
100 ml de tequila
30 g de cebolla picada
1 diente de ajo machacado
sal y pimienta al gusto

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

En un tazón mediano, mezcla la mermelada, salsa inglesa, vinagre, jugo de naranja, tequila, cebolla, ajo, sal y la pimienta.

Utiliza la mitad de la mezcla para marinar tu carne preferida. Coloca el resto en una cacerola y deja que suelte el hervor. Hierve durante 10 minutos o hasta que espese. Utiliza también como salsa para la carne ya cocida.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 09 ago 2010