Salsa de Durazno con Tequila

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    Salsa de Durazno con Tequila

    Salsa de Durazno con Tequila

    (13)
    25mins


    12 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Ésta es una salsa en base a mermelada de durazno, jugo y tequila que se me ocurrió para marinar el lomo de cerdo, aunque también da buenos resultados con pollo y pescado.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 185g de mermelada de durazno
    • 60cc de salsa inglesa
    • 60cc de vinagre de sidra o manzana
    • 250cc de jugo de naranja
    • 100cc de tequila
    • 30g de cebolla, picada
    • 1 diente de ajo, machacado
    • sal y pimienta a gusto

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:25mins 

    1. En un bowl mediano, mezclar la mermelada, la salsa inglesa, el vinagre, el jugo de naranja, tequila, cebolla, ajo, sal y pimienta.
    2. Utilizar la mitad de la mezcla para marinar la carne que elija. Colocar el resto en una cacerola y dejar hervir durante 10 minutos o hasta que espese. Utilizar también como salsa para la carne ya cocida.
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