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Ensalada de Durazno y Zarzamoras

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Foto de: SPOOTY

Receta de: Barrett

Una ensalada perfecta para esos días calurosos. Puedes ponerla sobre hotcakes o helado de vainilla.

Listo en 20 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 4

3 duraznos maduros
800 g de zarzamoras
375 g de fresas rebanadas
3-4 cucharadas de miel
½ cucharadita de cardamomo molido

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 5 minuto/s

Hierve agua en una cacerola mediana. Sumerge los duraznos durante únicamente 30 segundos. Escure y coloca en un tazón mediano. Cubre con agua fría para que se enfríen. Escurre de nuevo, pela y rebana.

En un tazón mediano, combina los duraznos con las zarzamoras, fresas, miel y cardamomo. Mezcla bien y refrigera la ensalada hasta que la vayas a servir.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 04 may 2011