Galletitas gigantes con chips de chocolate

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    25 minuto/s

    ¡Estas galletitas son pura perfección! Las galletitas son ideales para servir tibias, recién salidas del horno. Una receta muy simple para sorprender a la familia con algo rico.


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    Ingredientes
    Porciones: 18 

    • 250g de harina
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 170g de manteca, derretida
    • 100g de azúcar
    • 200g de azúcar negra
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1 huevo
    • 1 yema de huevo
    • 325gde chips de chocolate

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Precalentar el horno a 170 ºC (horno bajo). Enmantecar bandejas para hornear o forrar la base con papel manteca.
    2. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato y la sal, y reservar. En un bowl mediano, mezclar la manteca derretida, el azúcar negra y azúcar hasta que esté bien mezclado. Incorporar la vainilla, el huevo y la yema y batir hasta que la preparación esté suave y cremosa. Agregar los ingredientes tamizados y mezclar. Agregar los chips de chocolate a mano, y mezclar con una cuchara de madera. Colocar cucharadas de la masa de galletitas en las bandejas para hornear, aproximadamente 4 cucharadas de masa por galletita (son galletitas bien grandes. Para galletitas mas bien pequeñas, colocar una sola cucharada y ajustar el tiempo de horneado según sea necesario). No aplanar la masa. Las galletitas deben colocarse a 8cm de distancia unas de otras.
    3. Hornear durante 15 - 17 minutos en el horno precalentado, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en las bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferir a una rejilla de alambre para enfriar completamente.
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    Me encantaron y a todos les pareció muy ricas, las voy a seguir haciendo👏👏  -  14 dic 2016

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