Galletitas con chips de chocolate de Amy

    Galletitas con chips de chocolate de Amy

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    25mins


    45 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Una receta simple de chocolate chip cookies para hacer con los chicos, y disfrutar con un buen vaso de leche.

    Ingredientes
    Porciones: 15 

    • 115g de manteca
    • 50g de azúcar
    • 110g de azúcar negra
    • gotas de esencia de vainilla
    • 1 huevo (batido)
    • 170g de virutas de chocolate
    • 155g de harina
    • una pizca de polvo de hornear

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Precalentar el horno a 185 ºC (horno moderado) y forrar una bandeja para horno con papel manteca.
    2. Batir la manteca y el azúcar juntos hasta que esté suave y cremosa.
    3. Añadir el huevo batido y la vainilla, y mezclar bien.
    4. A continuación añadir el chocolate y mezclar juntos para distribuir bien. La mayoría de la gente agrega el chocolate al final, pero si lo agregás en este paso se distribuyen mejor.
    5. Mezclar la harina y el polvo de hornear juntos, y añadir un poco a la vez a la mezcla, hasta obtener una masa suave. Debés poder moldear la masa con las manos sin ser demasiado pegajosa. Si es pegajosa, agregar una cucharada de harina por vez, hasta conseguir la consistencia adecuada.
    6. Amasar bolitas de masa con la mano, del tamaño de una nuez y presionar suavemente hacia abajo en la bandeja para hornear. No colocar las galletitas demasiado cerca unas de otras, ya que se expanden en el horno.
    7. Hornear durante unos 10-12 minutos, no más, ya que de lo contrario, se quemarán. Al sacarlas del horno, las galletitas tienen una consistencia blanda y suave, dejar por un tiempo en la bandeja hasta que se comienzan a endurecer, a continuación, pasar a una rejilla para enfriar.
    8. ¡A disfrutar!

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