Galletitas de avena con chips de chocolate

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    Estas galletitas con chips de chocolate y avena, de estilo americano son una delicia a la hora de la merienda, o con un café.


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    Ingredientes
    Porciones: 42 

    • 250g de manteca, a temperatura ambiente
    • 200g de azúcar negra
    • 175g de azúcar
    • 2 huevos
    • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
    • 150g de harina
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de sal
    • 260g de avena
    • 125g de nueces picadas
    • 175g de chips de chocolate

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 12mins  ›  Listo en:27mins 

    1. Precalentar el horno a 170 ºC (horno bajo).
    2. En un bowl grande batir la manteca, el azúcar negra y el azúcar hasta que quede suave. Agregar los huevos de a uno a la vez, y luego agregar la vainilla. Combinar la harina, el bicarbonato y la sal y agregar a la mezcla de manteca incorporando bien. Agregar la avena, las nueces y los chips de chocolate. Formar galletitas colocando la mezcla de a cucharadas sobre una bandeja para hornear sin enmantecar.
    3. Hornear durante 12 minutos en el horno precalentado. Dejar enfriar las galletitas en la bandeja por 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

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