Guiso de lentejas y chorizo ​​español

    Guiso de lentejas y chorizo ​​español

    12personas la guardaron
    30mins


    18 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Este guiso de lentejas rústico con chorizo español se prepara muy rápido en la olla a presión. Si usted no tiene olla a presión, puede hacerlo en una cacerola, solo le llevará más tiempo.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1L agua
    • 400g lentejas
    • 1/2 chorizo español cortado en trozos de 1cm
    • 1 papa, pelada y picada
    • 2 zanahorias, picadas
    • 1 hoja de laurel
    • 75cc aceite de oliva extra virgen
    • 1 cebolla picada
    • 2 cucharaditas pimentón dulce

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. En una olla a presión, combinar el agua, las lentejas, el chorizo, la papa, las zanahorias y el laurel. tapar, y cocinar a presión durante 10 minutos.
    2. Mientras tanto, en una sartén, cocinar la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté suave. Agregar el pimentón. Retirar del fuego para que el pimentón no se queme.
    3. Cuando las lentejas estén listas, agregar la cebolla y la mezcla de aceite. Servir y disfrutar!

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    Guiso de lentejas y chorizo
    Guiso de lentejas y chorizo

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