Pesto simple de ajo y albahaca

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Sobre la receta: Esta receta de pesto de albahaca y ajo se puede hacer rápidamente en una procesadora. Los ingredientes son muy simples y se consiguen en cualquier supermercado y el pesto que resulta se puede guardar en la heladera por una semana.

FUZZYGREENMONKEY

Ingredientes
Porciones: 12 

  • 125g de albahaca fresca picada
  • 225cc de aceite de oliva extra virgen
  • 70g de piñones
  • 225g de nueces
  • 65g de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo

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Preparación
Preparación: 15mins  ›  Listo en:15mins 

  1. Colocar la albahaca en una licuadora o procesadora. Verter aproximadamente 1 cucharada de aceite sobre la albahaca y mezclar hasta formar una pasta. Añadir poco a poco los piñones, las nueces, el queso parmesano, el ajo, el chile en polvo y el aceite restante. procesar hasta lograr una crema suave.

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Evaluaciones (1)

RaúlCarrère
Evaluado/a por:
13

Parece riquísima! - 25 ago 2014

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