Tarta de chocolate y naranja

    1 hora 10 minuto/s

    Esta receta es la favorita de mi familia y realmente es muy simple. La preparo cuando las naranjas están en temporada, y son dulces y jugosas. Es suave, deliciosa y acompaña perfectamente una taza de chocolate caliente.


    2 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 75 g manteca
    • 100g chocolate semiamargo
    • 225g galletitas de vainilla
    • 150cc crema de leche
    • 3 huevos medianos
    • ralladura de 2 naranjas
    • 325g crema de naranjas (orange curd)
    • 25g chocolate amargo, derretido

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 40mins  ›  Listo en:1hora10mins 

    1. Calentar el horno a 180 ºC (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera desmontable de 22 cm.
    2. Derretir el chocolate y la manteca. Procesar las galletitas hasta obtener migas, y combinar con la manteca derretida y el chocolate. Volcar en el molde de tarta y presionar con las manos cubriendo la base y el borde. Poner en la heladera a enfriar un poco.
    3. Batir la crema, los huevos, la ralladura de naranja y la crema de naranjas, y volcar toda la preparación en el molde.
    4. Cocinar en el horno de 35 a 40 minutos hasta que el relleno esté firme. Retirar del horno y dejar enfriar durante una hora aproximadamente.
    5. Desmoldar, y rociar con chocolate derretido. Dejar enfriar por completo. Enfriar en la heladera antes de servir.
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