Pastel de papas clásico
40 minuto/s
Les dejo una receta simplificada del clásico pastel de papas. Sin tantas vueltas, para que todos lo puedan cocinar.
4 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 4
- 3 cebollas
- 1 morrón
- 3 huevos
- 3 a 4 tazas de puré de papas
- 500g de carne picada
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo, picado
Preparación
Preparación: 10mins ›
Tiempo de cocción: 30mins ›
Listo en:40mins
- Calentar una olla con un chorrito de aceite a fuego mediano. Picar las cebollas y el morrón y saltearlos a fuego lento, durante 10 minutos. Agregar el ajo finamente picado.
- Cuando la cebolla y el morrón estén blanditos, pero sin llegar a dorarse, agregar la carne. Condimentar a gusto. Tapar la olla y remover de vez en cuando para que se cocine la carne. Retirar la olla cuando la carne esté cocida y en caso de que haya largado demasiado jugo, sacar el excedente con una cuchara.
- Una vez cocido el relleno, agregar el huevo, aceitunas y pasas de uva.
- Volcar el relleno sobre una fuente, emparejarlo y cubrir con puré de papas.
- Espolvorear queso rallado o algún queso blando, y gratinarlo en el horno fuerte, durante 10 minutos.
Consejo:
Utilizar la misma cantidad de gramos de cebolla que de carne.
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