Cupcakes de lechuza

    Cupcakes de lechuza

    87personas la guardaron
    45mins


    22 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: ¿Estás buscando ideas divertidas para un cumpleaños infantil, o Halloween? Probá estos cupcakes de chocolate decorados como lechuzas, solamente necesitás un poquito de creatividad y nada más.

    Ingredientes
    Rinde: 24 cupcakes

    • 250g de harina
    • 400g de azúcar
    • 110g de cacao amargo en polvo
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 250cc de buttermilk
    • 250cc de agua tibia
    • 125cc de aceite vegetal
    • Para el frosting
    • 200cc de crema de leche
    • 200g de queso mascarpone
    • 50g de azúcar
    • 50g de cacao amargo en polvo
    • Para decorar
    • 48 galletitas tipo Oreo®
    • 48 confites de chocolate
    • 24 confites naranjas

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Forrar un molde para cupcakes con los pirotines. Reservar.
    2. En un bowl, batir la harina tamizada con 400g de azúcar, 110g de cacao, sal, polvo para hornear y bicarbonato.
    3. En un bowl aparte, batir los huevos con la vainilla, buttermilk y aceite.
    4. Mezclar los ingredientes secos con los húmedos, y luego agregar el agua tibia.
    5. Rellenar los pirotines, hasta 2/3 del borde superior. Llevar al horno por 12 minutos.
    6. Dejar enfriar los cupcakes sobre una rejilla.
    7. Para el frosting: batir la crema a punto chantilly y luego agregar en forma envolvente el queso mascarpone, azúcar y cacao. Cubrir cada cupcake con el frosting.
    8. Para preparar las lechuzas: abrir las galletitas, manteniendo la crema. Colocar las mitades con la crema hacia arriba, Colocar 1 confite marrón en cada círculo de crema para hacer los hojos, y uno en el centro naranja para hacer el pico o nariz.
    9. Hacer las cejas con el frosting y una manga con boquilla rizada.

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    Cupcakes de lechuza
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    - 07 ene 2014

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    que ricos se ven - 29 oct 2012

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    esta buenisimo lo hice para un cumple, - 19 may 2014

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