Brochettes de pollo con salsa de soja y miel

    (2849)
    2 hora/s 15 minuto/s

    La miel, la salsa de soja y el ajo hacen un adobo excelente para marinar estas brochettes de pollo. Podés combinar el pollo con diferentes vegetales como pimientos, tomates cherry, champiñones y cebollas para lograr brochettes sabrosas y bien coloridas.


    2562 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 3 cucharadas de aceite vegetal
    • 4 cucharadas de miel
    • 4 cucharadas de salsa de soja
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
    • 8 filetes de pechuga de pollo sin piel, sin hueso, cortados en cubos
    • 2 dientes de ajo, machacados
    • 5 cebollas, cortadas en trozos
    • 2 pimientos rojos, cortados en trozos
    • 12 pinchos de brochette
    • Aceite para aceitar la parrilla

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    Preparación
    Preparación: 2horas  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:2horas15mins 

    1. En un bowl grande, mezclar el aceite, la miel, la salsa de soja y la pimienta. Antes de añadir el pollo, reservar una pequeña cantidad de adobo para pintar las brochettes durante la cocción.
    2. Colocar el pollo, el ajo, la cebolla y los pimientos en el bowl, y dejar marinar en la heladera por lo menos 2 horas (cuanto más tiempo mejor).
    3. Precalentar la parrilla a temperatura bien alta.
    4. Escurrir el adobo del pollo y las verduras, y desechar la marinada. Pinchar el pollo y las verduras alternativamente en los palitos de brochette.
    5. Aceitar ligeramente la parrilla. Cocinar las brochettes durante 12-15 minutos, hasta que los jugos del pollo salgan claros. Dar vuelta y pintar frecuentemente con la marinada reservada.
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    Evaluaciones en español: (9)

    ldledesma.ar
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    11

    buenísima la salcita de miel y salsa de soja!  -  04 sep 2013

    LuisA
    Evaluado/a por:
    9

    Qué buena idea para hacer! Me encantan las brochettes!  -  17 ene 2013

    Evaluado/a por:
    5

    Excelente! La hice el Jueves pasado y quedó de 10!!! Para no llenar de humo mi pequeño depto. la hice al horno y aún así quedó perfecta! Le agregué adicionales a nuestro gusto: Ananá y ciruelas.  -  07 sep 2013

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