Cobbler de cerezas

    Cobbler de cerezas

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    1hora


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    Sobre la receta: Un cobbler de cerezas, perfecto para preparar en el verano, cuando las cerezas están maduras. Este es un postre para disfrutar tibio, con una bocha de helado de crema al costado.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 3/4 taza (185g) de azúcar
    • 3 cucharadas de manteca o margarina, derretida
    • 1 taza (125g) de harina
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1/2 taza (125cc) de leche
    • 3 1/2 tazas de cerezas frescas, sin carozo
    • 1 taza (220g) de azúcar
    • 1 cucharada de fécula de maíz
    • 1 taza (250cc) de agua hirviendo

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 45mins  ›  Listo en:1hora 

    1. Mezclar 3/4 taza de azúcar, la manteca, la harina, la sal, el polvo para hornear y la leche.
    2. Colocar las cerezas en el fondo de un molde cuadrado de 23cm. Colocar la masa sobre las cerezas.
    3. En un bowl pequeño, combinar 1 taza de azúcar y la fécula de maíz. Agregar el agua hirviendo. Verter la mezcla sobre la masa.
    4. Hornear a 180 °C ( horno moderado) durante 45 minutos. Servir tibio.

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