Ensalada de palta

    Ensalada de palta

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    15mins


    46 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta es mi ensalada favorita para hacer en verano. Las semillas de girasol le dan una textura crocante que contrasta muy bien con las paltas cremosas.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 6 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
    • 1 diente de ajo, picado
    • 1 cucharada de mayonesa
    • sal y pimienta recién molida, a gusto
    • 1 lechuga mantecosa
    • 50g de semillas de girasol
    • 2 paltas sin cáscara, sin carozo y cortadas en rodajas

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Listo en:15mins 

    1. Batir el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el vinagre balsámico, el ajo y la mayonesa. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
    2. En una ensaladera, mezclar la lechuga mantecosa cortada y las semillas de girasol. Agregar suficiente aderezo y mezclar. Cubrir con rodajas de palta y servir.

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