Ensalada de frutas con especias

    Ensalada de frutas con especias

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    2horas20mins


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    Sobre la receta: Esta receta de ensalada de frutas con especias, se puede adaptar fácilmente a otras frutas de verano. Un toque de pimienta de cayena y mostaza en polvo le dan un sabor muy especial.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 mango grande, pelado y en rodajas
    • 250g de cerezas, sin carozo
    • 2/3 taza (100g) de uvas verdes sin semilla
    • 250g de frutillas sin cabo y cortadas por la mitad
    • 3 damascos grandes, en mitades, sin carozo y en rodajas
    • 3/4 taza (55g) de coco rallado
    • 2 cucharaditas de azúcar
    • 1 pizca generosa de pimienta de cayena
    • 1 pizca generosa de mostaza en polvo
    • 1 pizca de sal

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 2horas  ›  Listo en:2horas20mins 

    1. Poner toda la fruta en un bowl grande.
    2. Moler el coco rallado en un mortero. Agregar las especias y moler nuevamente.
    3. Agregar la mezcla de coco con especias a la fruta y mezclar bien para combinar. Cubrir y llevar a la heladera por lo menos 2 horas, preferiblemente durante la noche para permitir que los sabores se mezclen y combinen.

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