Ensalada de frutas con menta y lima

    Ensalada de frutas con menta y lima

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    Sobre la receta: Esta ensalada es una excelente forma de servir una fuente de fruta fresca! A mi familia le encanta la salsa de jugo de lima y menta que hace que este postre simple sea tan refrescante.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 taza de cubitos de sandía sin semillas
    • 1 taza de uvas sin semillas
    • 1 taza de melón en cubos
    • 1 taza de frutillas en cuartos y sin cabo
    • 1 taza de kiwi pelado y cortado en cuartos
    • 1 taza de arándanos frescos
    • 3 ramitas de menta fresca
    • 2 cucharaditas de azúcar
    • 3 cucharadas de jugo de lima fresco

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Listo en:20mins 

    1. Mezclar la sandía, las uvas, el melón, las frutillas y el kiwi en un bowl con una tapa que ajuste bien. Colocar los arándanos por arriba.
    2. Mezclar el jugo de lima, el azúcar y las hojas de menta en un bowl. Con el dorso de una cuchara triturar las hjas de menta mientras mezcla para que suelten su sabor. Verter sobre la mezcla de frutas. cerrar el recipiente con su tapa y llevar a la heladera por lo menos 1 hora.
    3. Justo antes de servir, sacudir el bowl tapado un par de veces suavemente para recubrir la fruta con la salsa de lima.

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