Ensalada de hojas verdes y frutillas

    Ensalada de hojas verdes y frutillas

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    Sobre la receta: Esta receta me la paso un amigo. Es una ensalada fresca de hojas verdes, frutillas frescas y nueces picadas. Es ideal para el verano, acompañando milanesas o pollo al limón.

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 3/4 taza de aceite vegetal
    • 1/2 taza de azúcar
    • 1 cucharada de semillas de amapola
    • 1 1/2 cucharaditas de polvo de ajo
    • 1 cucharadita de mostaza en polvo
    • 1/3 taza de vinagre balsámico
    • 1 1/2 tazas de champignones frescos en rodajas
    • 8 tazas de hojas verdes mixtas
    • 1 1/2 tazas de nueces picadas
    • 4 tazas de frutillas frescas en rodajas

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    Preparación
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    1. Batir juntos el aceite, el azúcar, las semillas de amapola, el polvo de ajo, la mostaza en polvo y el vinagre. llevar a la heladera hasta que esté frío.
    2. En una ensaladera, mezclar los champignones y las hojas verdes mixtas. Agregar el aderezo y mezclar. Salpicar con las frutillas y las nueces.

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